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  • 2017.04.06 Thursday

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    「お菓子教室」に、通い始めてみた!

    • 2017.04.06 Thursday
    • 23:13

    JUGEMテーマ:趣味

     

    30代のときに1度習い始めたものの、あまりの向いてなさ…というか

    自分の不器用さに限界を感じ、断念したお菓子作り(涙)

     

    40歳を過ぎ、相も変わらず食べることが大好きっ♪で

    ここ最近は「食」にこだわった生活をしていることから

    もう1度、夢みたくなったときに

    タイミングよく、素敵な先生と出逢えたことで

    お菓子作りに再チャレンジ!、してみました!

     

    ってことで、初回チャレンジして来たのはこちら〜↓

    フルーツもりだくさんのシュークリーム♪です♥

    「たっぷりフルーツのパリブレスト」

     

    おんなじ材料で、こんなふうにすれば

    6個は取れるよ!↓

    と、こちらは先生お手製の試食品♪

     

    不器用過ぎて、一生ケーキは作れまいっ!

    と思っていた私でも、まさかのシュー生地ができちゃうだなんて…

    先生の教え方と、レシピの考案力に脱帽!!

     

    しかもコレ、ものすんごいフルーツのジューシーさと

    クリームの軽さがマッチして、たまらない美味しさでしたっ♥

     

    で、味をしめたことでの第2回目がこちらの…↓

    「レモンとチーズのパイ」♪

     

    有機レモンを使用してのチーズパイなのだけど

    上のメレンゲが本当ーーーに軽くて歯ごたえが楽しく

    レモンの酸っぱさとチーズはどうしたって

    相性が抜群で、軽ーくケーキを食べたいときの

    オススメの作品でした♥

     

    このときの先生からの試食品は、こちら↓

    パイ生地とメレンゲ無しで作ると、こんな感じよ♪と。

     

    パイやメレンゲが苦手な方には、こんなふうにするのもアリだわ!と

    ちょっとしたアレンジで、違うケーキになることを知り

    目から鱗な状態(驚)

     

    さらに、ケーキへの思いは熱を帯びての3回目↓

    「デコレーション・レモンケーキ」♪

     

    アーモンド生地の上に、レモンクリームとチョコレートの2種を

    コーディングしたケーキ。

     

    バレンタインデー用にと、習って来ました!

     

    重たそうな見た目とは裏腹に

    外はサクサク中しっとりを、2種のチョコレートで味わえて

    イースターでも活躍しそうな、ケーキでした♥

     

    …と、ケーキライフはまだまだ続いていますが

    長くなってしまったので、今日はここまで★

     

    今日も最後まで読んでくれて、ありがとう♥

    ここ最近の私は、40歳からの手習いを

    こんなふうに、いろいろ楽しんでます!

    アナタはどんなふうに、ライフワークバランスを取ってる?

    「畑ごはん あぐり」の料理教室へ、行ってみた!

    • 2017.04.03 Monday
    • 22:48

    JUGEMテーマ:地域/ローカル

     

    一昨年前に体を壊したことで、「食」について見直しを始めた我が家。

     

    考えた結果、「和食」の素晴らしさに今更ながらに気づいたのだけれど

    これまでの我が家の食卓と言ったら、洋食ばかりで

    胸を張って「美味しく作れるっ!」と言えるモノが

    お恥ずかしいながらに、無いことに気づかされ

    この機会に学ぶことにした私(汗)

     

    数多ある料理教室の中で、何処で習おうか?

    考えてみた結果、体に優し〜い野菜料理を学びたく

    野菜料理を提供している「畑ごはん あぐり」の

    おだし講座&料理教室に、通うことにしました↓

    第1回目の献立は、こちらの(上段、時計回りに)

    だし巻き卵、ほうれん草のおひたし、味噌汁、しめじの炊き込みご飯♪

     

    …という具合に、和食の基本料理を

    塩や醤油に頼らず、お出汁で作って行く工程を学びました♪

     

    今までいい加減だった、出汁の大切さ

    そして、醤油やみりんの選び方を知り

    何度も舌を巻いては、その味に脱帽しました!!

     

    次に、第2回目の献立は、こちらの(上段、時計回りに)↓

    かぶのスープ、白菜の漬物、塩豚と大根の煮物、あんかけ丼♪

     

    この回は、前回の出汁を活かしてのモノだったのだけれど

    ひと手間を加えることで、こんなにも優しく美味しい味を出せるのだと

    目をまん丸くして帰って来ました!(驚)

     

    本当に、和食って奥が深い!!

    ちょっとの手間暇で、味がこんなにも変化するだなんて!?

     

    1回目か2回目だったか、記憶が定かではありませんが…↓

    こちらは、教室の後の試食の際

    先生がさらにサッと作って出してくださった「揚げ出し」♪

     

    こういうのもサッと作れたら、母としてカッコイイのに!

    …なんて欲張りにも、思ったりして(ハハハ)

     

    さらに、先生ってば!↓

    こんなドライフードのスイーツまで、スマートに出してくださったりして!!

     

    昔から健康に良いと言われてきたドライフード

    シリアル人気と同様に、右上がり人気になっているだけに

    ドライフードを活かしたものも、作れるようになってみたい!

     

    最後に、3回目の献立はこちらの(上段、時計回りに)↓

    ぶり大根、ほうれん草の胡麻和え、鮭の粕汁、人参とツナの炊き込みご飯♪

     

    ちなみに、この日のスイーツはこちら〜↓

    焼き菓子と果物の組み合わせって、なんだかホッとするよね♪

     

    大の苦手意識の強かった魚料理を学んだことで、こんなところまではまだまだとても

    行き着けていない自分の実力を痛感!

     

    和の調味料を知り、野菜を知り

    更にその先の魚をも知り…と

    「食」については、日々が勉強なんだと

    おそばせながらに意識し始めた、44歳の私です★

     

    今日も最後まで読んでくれて、ありがとう♥

    いくつになっても、学ぶことは多々あって

    だからこそ、人生は「まだまだ」なんですね★

    「時之栖 水中楽園」に、行ってみた!

    • 2017.03.30 Thursday
    • 00:43

    JUGEMテーマ:旅行

     

    なんか、無性ーーーに

    癒されたくなるときって、ありません?

     

    そういうとき、幼馴染の知恵袋ちゃんは

    「海が見たいっ!」って、決まって言うけれど

     

    私の場合は、濃ーーーっい緑か↓

    こんな水中の世界を覗きたくなってしまいます♪

     

    ってことで、近場で癒されようと↓

    御殿場「時之栖」にある、「水中楽園」に

    行って来ました!

     

    最近の水槽の世界を表現した作品って↓

    ホント、素敵ですよね♪

     

    今や、みんなが知ってる!↓

    ニモとドリーも、もちろんいましたよ!

     

    不思議だったのは、コレ!↓

    クラゲの展示の仕方なのだけど…

     

    いろ〜んな海中生物がいたっていうのに↓

    クラゲにばっかり!気を取られる始末(汗)

     

    でも、このフワフワした感じといい

    水中を漂う感じといい

    どれだけ見てても飽きないのが、ホント不思議(凝視)

     

    こんなふうに、力を抜いて

    ゆるゆる〜っと、生きていけたら良いのにね★

     

    今日も最後まで読んでくれて、ありがとう♥

    早いもので、4月まで残すところ

    あと2日!?

     

    新年度の準備、アナタはもう整ってる?

    最近の、ビーズアクセサリー模様

    • 2017.03.28 Tuesday
    • 22:27

    JUGEMテーマ:趣味

     

    下手の横好きとはよく言ったもので

    全く以て上達が遅いのに、好きでチクチク

    夜なべしては作ってしまう、ビーズアクセサリー♪

     

    最近は…↓

    こんなものを、ちょこちょこと♪

     

    アップにすると…↓

    こんな感じ♪

     

    透き玉を括るビーズの中に

    1ライン違う色のラインを入れたりと

    自己満足が嬉しいワケです(照)

     

    子どもの頃から好きだったビーズアクセサリーを

    自分で作ろうと、40歳過ぎにして始めた趣味ですが

    ボチボチ作っていけるのが嬉しい♪

     

    でも、最近は

    ちょっとした悩みがあったりして(汗)

     

    ビーズステッチ用の針の穴がね

    まあ、見えないことと言ったらアナタ…(涙)

     

    更年期なのか?な状態に

    老眼まで始まっていそうで、年齢を感じている

    今日この頃の私です★

     

    今日も最後まで読んでくれて、ありがとう♥

    木製ビーズがあんまりにも可愛くて、購入してはみたものの

    なにを作ってもダサく見えちゃう!

    こんなお悩み、アナタも持ってる?

    クリスマスの「リストランテ・ディ・カナレット」で、ランチしてみた!

    • 2017.03.27 Monday
    • 21:25

    JUGEMテーマ:旅行

     

    クリスマスのランチをしに、寄ったのは…↓

    我が家のだーーーい好き♥な

    「リストランテ・ディ・カナレット」♪♪♪

     

    ちなみに、これは

    このお店での、我が家のイチオシ!

    塩加減が絶妙!な、ふかふか「フォカッチャ」♪

     

    唯一、この日のこの時間帯だけは

    1ヶ月前に予約することができたので

    この旅の最後を締めくくるべく

    堪能して来ました!

     

    「ランチコース」(お値段 2,800円也)の↓

    「アンティパスト・ミスト」が、まずこちら♪

     

    ビスコッティとゴマのムースが絶品!

    でも、生ハムは前日の晩に行った

    「テディ・ルーズヴェルト・ラウンジ」の方が

    美味しかった!ですよ(こそっ)

     

    そして、こちらも↓

    我が家のだーーーい好き♥な

    「タリアテッレ・サルサ・ボロネーゼ」♪

     

    是非アナタにも、この肉々しい

    牛肉の味を、堪能して欲しい!!

     

    そして、最後はデザート!

     

    娘がチョイスしたのは、こちらの…↓

    「オレンジソルベットとピスタチオクリームのドルチェ」♪

     

    夫は↓

    「マロンとカシスのムース」♪

     

    私は↓

    「ティラミス」♪

     

    をそれぞれ、チョイス。

     

    私の選んだ、この「ティラミス」

    一番下のムース、真ん中のアイス、上の棒状のクリームと

    それぞれの味があるのだけれど

    全てを口の中で合わせると、「ティラミス」になる!

    とっても面白い一品でした!!

     

    これは、次回もリピ決定だな♪

     

    こんな具合に、今回の旅は専ら

    食べ道楽に徹したものになってしまいましたが

    これはこれで、また味わい深い旅になりました!

     

    が、パーク全体の感想としては…

    クリスマス当日に行っては、ダメ!

    この一言に、限ります。

     

    何故って?

     

    人混みが凄すぎてっていうのも、勿論ありますが

    なにより、お土産物がスッカスカで

    お買い物が全く楽しめなかった!(涙)

    というのも、挙げられます。

     

    クリスマス限定の、ダッフィーやジェラトーニのお洋服は

    クリスマスに行ったところで、完売していて買えないし

    次の商品は、クリスマスの翌日から発売するため

    クリスマス当日は、とっても間が悪い!

    ということを、身を以て体験してしまいました(泣)

     

    その上、このときは

    15周年の物も発売されていたのに

    これまた、完売ばかりで買えなかったので

    前日に2時間並んで、15周年記念メダルをゲットしておいて

    本当ーーーに良かった!と、心から思った

    我が家なのでした★

     

    今日も最後まで読んでくれて、ありがとう♥

    2016年12月の「東京ディズニーリゾート」旅行記は

    これにて終了!

    お付き合いくださり、ありがとうございました★

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