「お菓子教室」に、通い始めてみた!

  • 2017.04.06 Thursday
  • 23:13

JUGEMテーマ:趣味

 

30代のときに1度習い始めたものの、あまりの向いてなさ…というか

自分の不器用さに限界を感じ、断念したお菓子作り(涙)

 

40歳を過ぎ、相も変わらず食べることが大好きっ♪で

ここ最近は「食」にこだわった生活をしていることから

もう1度、夢みたくなったときに

タイミングよく、素敵な先生と出逢えたことで

お菓子作りに再チャレンジ!、してみました!

 

ってことで、初回チャレンジして来たのはこちら〜↓

フルーツもりだくさんのシュークリーム♪です♥

「たっぷりフルーツのパリブレスト」

 

おんなじ材料で、こんなふうにすれば

6個は取れるよ!↓

と、こちらは先生お手製の試食品♪

 

不器用過ぎて、一生ケーキは作れまいっ!

と思っていた私でも、まさかのシュー生地ができちゃうだなんて…

先生の教え方と、レシピの考案力に脱帽!!

 

しかもコレ、ものすんごいフルーツのジューシーさと

クリームの軽さがマッチして、たまらない美味しさでしたっ♥

 

で、味をしめたことでの第2回目がこちらの…↓

「レモンとチーズのパイ」♪

 

有機レモンを使用してのチーズパイなのだけど

上のメレンゲが本当ーーーに軽くて歯ごたえが楽しく

レモンの酸っぱさとチーズはどうしたって

相性が抜群で、軽ーくケーキを食べたいときの

オススメの作品でした♥

 

このときの先生からの試食品は、こちら↓

パイ生地とメレンゲ無しで作ると、こんな感じよ♪と。

 

パイやメレンゲが苦手な方には、こんなふうにするのもアリだわ!と

ちょっとしたアレンジで、違うケーキになることを知り

目から鱗な状態(驚)

 

さらに、ケーキへの思いは熱を帯びての3回目↓

「デコレーション・レモンケーキ」♪

 

アーモンド生地の上に、レモンクリームとチョコレートの2種を

コーディングしたケーキ。

 

バレンタインデー用にと、習って来ました!

 

重たそうな見た目とは裏腹に

外はサクサク中しっとりを、2種のチョコレートで味わえて

イースターでも活躍しそうな、ケーキでした♥

 

…と、ケーキライフはまだまだ続いていますが

長くなってしまったので、今日はここまで★

 

今日も最後まで読んでくれて、ありがとう♥

ここ最近の私は、40歳からの手習いを

こんなふうに、いろいろ楽しんでます!

アナタはどんなふうに、ライフワークバランスを取ってる?

「畑ごはん あぐり」の料理教室へ、行ってみた!

  • 2017.04.03 Monday
  • 22:48

JUGEMテーマ:地域/ローカル

 

一昨年前に体を壊したことで、「食」について見直しを始めた我が家。

 

考えた結果、「和食」の素晴らしさに今更ながらに気づいたのだけれど

これまでの我が家の食卓と言ったら、洋食ばかりで

胸を張って「美味しく作れるっ!」と言えるモノが

お恥ずかしいながらに、無いことに気づかされ

この機会に学ぶことにした私(汗)

 

数多ある料理教室の中で、何処で習おうか?

考えてみた結果、体に優し〜い野菜料理を学びたく

野菜料理を提供している「畑ごはん あぐり」の

おだし講座&料理教室に、通うことにしました↓

第1回目の献立は、こちらの(上段、時計回りに)

だし巻き卵、ほうれん草のおひたし、味噌汁、しめじの炊き込みご飯♪

 

…という具合に、和食の基本料理を

塩や醤油に頼らず、お出汁で作って行く工程を学びました♪

 

今までいい加減だった、出汁の大切さ

そして、醤油やみりんの選び方を知り

何度も舌を巻いては、その味に脱帽しました!!

 

次に、第2回目の献立は、こちらの(上段、時計回りに)↓

かぶのスープ、白菜の漬物、塩豚と大根の煮物、あんかけ丼♪

 

この回は、前回の出汁を活かしてのモノだったのだけれど

ひと手間を加えることで、こんなにも優しく美味しい味を出せるのだと

目をまん丸くして帰って来ました!(驚)

 

本当に、和食って奥が深い!!

ちょっとの手間暇で、味がこんなにも変化するだなんて!?

 

1回目か2回目だったか、記憶が定かではありませんが…↓

こちらは、教室の後の試食の際

先生がさらにサッと作って出してくださった「揚げ出し」♪

 

こういうのもサッと作れたら、母としてカッコイイのに!

…なんて欲張りにも、思ったりして(ハハハ)

 

さらに、先生ってば!↓

こんなドライフードのスイーツまで、スマートに出してくださったりして!!

 

昔から健康に良いと言われてきたドライフード

シリアル人気と同様に、右上がり人気になっているだけに

ドライフードを活かしたものも、作れるようになってみたい!

 

最後に、3回目の献立はこちらの(上段、時計回りに)↓

ぶり大根、ほうれん草の胡麻和え、鮭の粕汁、人参とツナの炊き込みご飯♪

 

ちなみに、この日のスイーツはこちら〜↓

焼き菓子と果物の組み合わせって、なんだかホッとするよね♪

 

大の苦手意識の強かった魚料理を学んだことで、こんなところまではまだまだとても

行き着けていない自分の実力を痛感!

 

和の調味料を知り、野菜を知り

更にその先の魚をも知り…と

「食」については、日々が勉強なんだと

おそばせながらに意識し始めた、44歳の私です★

 

今日も最後まで読んでくれて、ありがとう♥

いくつになっても、学ぶことは多々あって

だからこそ、人生は「まだまだ」なんですね★

「時之栖 水中楽園」に、行ってみた!

  • 2017.03.30 Thursday
  • 00:43

JUGEMテーマ:旅行

 

なんか、無性ーーーに

癒されたくなるときって、ありません?

 

そういうとき、幼馴染の知恵袋ちゃんは

「海が見たいっ!」って、決まって言うけれど

 

私の場合は、濃ーーーっい緑か↓

こんな水中の世界を覗きたくなってしまいます♪

 

ってことで、近場で癒されようと↓

御殿場「時之栖」にある、「水中楽園」に

行って来ました!

 

最近の水槽の世界を表現した作品って↓

ホント、素敵ですよね♪

 

今や、みんなが知ってる!↓

ニモとドリーも、もちろんいましたよ!

 

不思議だったのは、コレ!↓

クラゲの展示の仕方なのだけど…

 

いろ〜んな海中生物がいたっていうのに↓

クラゲにばっかり!気を取られる始末(汗)

 

でも、このフワフワした感じといい

水中を漂う感じといい

どれだけ見てても飽きないのが、ホント不思議(凝視)

 

こんなふうに、力を抜いて

ゆるゆる〜っと、生きていけたら良いのにね★

 

今日も最後まで読んでくれて、ありがとう♥

早いもので、4月まで残すところ

あと2日!?

 

新年度の準備、アナタはもう整ってる?

最近の、ビーズアクセサリー模様

  • 2017.03.28 Tuesday
  • 22:27

JUGEMテーマ:趣味

 

下手の横好きとはよく言ったもので

全く以て上達が遅いのに、好きでチクチク

夜なべしては作ってしまう、ビーズアクセサリー♪

 

最近は…↓

こんなものを、ちょこちょこと♪

 

アップにすると…↓

こんな感じ♪

 

透き玉を括るビーズの中に

1ライン違う色のラインを入れたりと

自己満足が嬉しいワケです(照)

 

子どもの頃から好きだったビーズアクセサリーを

自分で作ろうと、40歳過ぎにして始めた趣味ですが

ボチボチ作っていけるのが嬉しい♪

 

でも、最近は

ちょっとした悩みがあったりして(汗)

 

ビーズステッチ用の針の穴がね

まあ、見えないことと言ったらアナタ…(涙)

 

更年期なのか?な状態に

老眼まで始まっていそうで、年齢を感じている

今日この頃の私です★

 

今日も最後まで読んでくれて、ありがとう♥

木製ビーズがあんまりにも可愛くて、購入してはみたものの

なにを作ってもダサく見えちゃう!

こんなお悩み、アナタも持ってる?

クリスマスの「リストランテ・ディ・カナレット」で、ランチしてみた!

  • 2017.03.27 Monday
  • 21:25

JUGEMテーマ:旅行

 

クリスマスのランチをしに、寄ったのは…↓

我が家のだーーーい好き♥な

「リストランテ・ディ・カナレット」♪♪♪

 

ちなみに、これは

このお店での、我が家のイチオシ!

塩加減が絶妙!な、ふかふか「フォカッチャ」♪

 

唯一、この日のこの時間帯だけは

1ヶ月前に予約することができたので

この旅の最後を締めくくるべく

堪能して来ました!

 

「ランチコース」(お値段 2,800円也)の↓

「アンティパスト・ミスト」が、まずこちら♪

 

ビスコッティとゴマのムースが絶品!

でも、生ハムは前日の晩に行った

「テディ・ルーズヴェルト・ラウンジ」の方が

美味しかった!ですよ(こそっ)

 

そして、こちらも↓

我が家のだーーーい好き♥な

「タリアテッレ・サルサ・ボロネーゼ」♪

 

是非アナタにも、この肉々しい

牛肉の味を、堪能して欲しい!!

 

そして、最後はデザート!

 

娘がチョイスしたのは、こちらの…↓

「オレンジソルベットとピスタチオクリームのドルチェ」♪

 

夫は↓

「マロンとカシスのムース」♪

 

私は↓

「ティラミス」♪

 

をそれぞれ、チョイス。

 

私の選んだ、この「ティラミス」

一番下のムース、真ん中のアイス、上の棒状のクリームと

それぞれの味があるのだけれど

全てを口の中で合わせると、「ティラミス」になる!

とっても面白い一品でした!!

 

これは、次回もリピ決定だな♪

 

こんな具合に、今回の旅は専ら

食べ道楽に徹したものになってしまいましたが

これはこれで、また味わい深い旅になりました!

 

が、パーク全体の感想としては…

クリスマス当日に行っては、ダメ!

この一言に、限ります。

 

何故って?

 

人混みが凄すぎてっていうのも、勿論ありますが

なにより、お土産物がスッカスカで

お買い物が全く楽しめなかった!(涙)

というのも、挙げられます。

 

クリスマス限定の、ダッフィーやジェラトーニのお洋服は

クリスマスに行ったところで、完売していて買えないし

次の商品は、クリスマスの翌日から発売するため

クリスマス当日は、とっても間が悪い!

ということを、身を以て体験してしまいました(泣)

 

その上、このときは

15周年の物も発売されていたのに

これまた、完売ばかりで買えなかったので

前日に2時間並んで、15周年記念メダルをゲットしておいて

本当ーーーに良かった!と、心から思った

我が家なのでした★

 

今日も最後まで読んでくれて、ありがとう♥

2016年12月の「東京ディズニーリゾート」旅行記は

これにて終了!

お付き合いくださり、ありがとうございました★

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